Hozzávalók:
- 2 db csirkemellfilé
- 10 dkg olajbogyós sonka
- 10 dkg trapistasajt
- A panírhoz,:
- 1 tojás
- 10 dkg liszt
- 10 dkg morzsa
- Sütéshez :5 dl olaj
- Köretnek:
- 40 dkg rizs
- 10 dkg zöldborsó
- 1 csokor petrezselyem
- só,bors3 ek olaj
- pritaminpaprika
Elkészítése:
A csirkemelleket akkora darabokra vágjuk,hogy folpackfólia között kiveregetjük szép nagy szeleteket kapjunk.Két nagy szelet legyen.Megsózzuk,borsozzuk,majd az olajbogyós sonkaszeletekkel betakarjuk. A sajtot hosszúkás rúdakra vágjuk,és a sonka közepére rakjuk.Szorosan feltekerjük a hússzeleteket,majd összetűzzük egy fogpiszkálóval,hogy ne essen széjjel.Tojásba,lisztbe,majd morzsába forgatjuk, és nem túl forró olajban szép lassan átsütjük aranybarnára.Ha mindegyikkel elkészültünk,akkor még forrón kivesszük a fa fogpiszkálót,és ferde szeletekre vágjuk a töltött mellszeleteket.A rizsből borsóból,és petrezselyemből rizibizit készítünk köretnek.Diszítsük pritaminpaprikával,vagy uborkával,paradicsommal.stb.,
