2021. január 29., péntek

Tiramisu palacsinta


A palacsintás változat, már megjelent,így én is megsütöttem,hiszen ezt a finom desszertet ki nem hagytam volna! Abbahagyhatatlan, annyira finom! Ebből az adagból nekem 8 db palacsinta lett 24 cm-es átmérőjű a palacsinta sütőm.Akinek kisebb,annak 10 db is kijöhet.





Hozzávalók

 4 adag
  1. 150 g liszt
  2. 20 g kakaópor holland sötét
  3. 1 csipet só
  4. 1 tk kristálycukor
  5. 3 db tojás
  6. 400 ml tej
  7. 20 ml olaj
  8. 1 mk sütőpor
  9. 500 g mascarpone
  10. 40 g porcukor
  11. 10 g vaníliás cukor
  12. A sziruphoz:
  13. 2 adag presszókávé
  14. 2 ek mandulalikőr Amaretto
  15. 14 db babapiskóta
  16. A tetejére:
  17. 1 ek kakaópor szitálva

Elkészítés

  1. A tiramisu palacsinta minden hozzávalóját egy magasabb falú edénybe rakjuk, és habverővel jól kikeverjük. Ha szükséges, átszűrjük,de nekem soha nem kellett még.Egy teflonserpenyőben pár perc alatt a palacsinták mindkét oldalát megsütjük. Ha kell, egy kevés olajjal megkenjük az alját.

    Tiramisu-palacsinta recept lépés 1 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 1 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 1 foto
  2. A töltelékhez a mascarponét kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral. A presszókávékat egy tálba öntjük. Egy megsült palacsintát megkenünk a mascarponekrémmel, 2 db, likőrös kávéba áztatott babapiskótát rakunk rá, és feltekerjük.

    Tiramisu-palacsinta recept lépés 2 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 2 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 2 foto
  3. Ugyanígy elkészítjük a többi palacsintát is, megszórjuk kakaóporral, és tálaljuk.Másnapra is hagyhatunk,mert nagyon finom marad a tésztája ha letakarva tesszük hideg helyre.

    Tiramisu-palacsinta recept lépés 3 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 3 fotoTiramisu-palacsinta recept lépés 3 foto