2019. április 12., péntek

卡士達(克林姆)麵包。Custard Bread

紅豆芝士手撕包 Red Bean Cheese pull-apart bread

กะหรี่ปั๊บไส้ถั่ว mung bean curry puff l ครัวป้ามารายห์ฺ

โดนัทนมสด Donuts l ครัวป้ามารายห์

Chocolate Almond Battenberg Cake - 4k video

Torta a Scacchi - Chess Cake (con biscotti Oreo) - Video Ricetta

Cheetah Roll Cake Chocolate Black Forest | Suka Suka Amel

Cannes甜品食譜|抹茶旋風蛋糕捲

เค้กโรลช็อกโกแลต ลายเฮอริเคน สอนทำเค้กโรลง่ายๆ | Hurricane Swiss Roll-C...

Camouflage Chiffon Cake 三色迷彩戚风蛋糕 ll Apron

Pandan Layered Cake 班兰咖椰蛋糕

Green Tea Cheesecake 绿茶红豆芝士蛋糕

紗々みたいな柔らかすぎるミルクパン♪ | Soft and Fluffy Milk Bread

抹茶ロールケーキの作り方 Matcha Swiss Roll Cake

2019. április 7., vasárnap

Medvehagyma pesto recept Trofie tésztán



40 dkg
Trofie tészta (vagy valamilyen hasonló, magyar szokás szerint spagetti)
csomag
medvehagyma levél (leszárazva, mint a spenót)
csomag
Petrezselyem levél
dkg
dió bél (szárazon megpirítva)
10 dkg
Parmezán sajt (frissen reszelve)
dl
olivaolaj
10 dkg
Szárított paradicsom (csíkokra vágva)
gerezd
fokhagyma (összezúzva)
  kis
Só (ízlés szerint)
  kis
Bors (ízlés szerint)
  ág
Rozmaring (levélkéi apróra vágva)
  1. Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
  2. Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint.
  3. Amíg a tészta fő, alaposan turmixold össze a medvehagymát, a petrezselymet, a pirított diót egy kevés olajjal és kb 3-4 evőkanálnyi parmezán sajttal. A többi olajat folyamatosan adagoljad, amíg a pesto el nem éri a kívánt sűrűségű pépes állapotot.
  4. Ízlésed szerint sózzad és borsozzad. 
  5. Végül egy kevés olívaolajon fokhagyma és a rozmaring társaságában éppen csak forrósítsd fel a szárított paradicsomot, ne tovább, mint egy percig.

  1. A kifőtt tésztához keverd jól hozzá a pesto-t.
  2. Szedj belőle egy adagot a tányérra.
  3. Szedj a tetejére pirított szárított paradicsomot és szórd meg egy kevés reszelt parmezánnal.

Medvehagymás -sonkás pogácsa


Húsvétra ajánlom ezt a pogácsát,amit én most előre megsütöttem.A mélyhűtőbe tettem belőle.Sajnos a medvehagyma nem várhat húsvétig, ezért amit most kaptam, abból készítettem el.Nagyon finom puha,és aromás a tésztája.


 













Hozzávalók:

  1. 50 dkg kelt tészta liszt
     
  2. 1 csomag instant gyors élesztő
     
  3. 1 tojás
     
  4. 12 dkg puha vaj
     
  5. 1 tk só
     
  6. 2 dl görög joghurt
     
  7. 10 dkg főtt fütölt comb
  8. 1 csokor medvehagyma
  9. ízlés szerint bors
  10. 1 tojás a kenéshez
  11. 1 ek szezámmag a szóráshoz
  12. 1 csokor medvehagyma

  1. Elkészítése:
A medvehagymát,és a sonkát külön aprítóba tettem és a borssal összeaprítottam.Így kerül a száraz hozzávalókba.
A tészta hozzávalóit egy robotgép táljába öntöttem, és sima tésztává gyúrtam. Lisztezett deszkán 2 cm-es vastagságúra nyújtottam, és keresztbe hosszába bevagdaltam.A húsvétra való tekintettel tojásformájú kiszúróval formáztam,és egy szilikonnal bélelt sütőlemezre rakosgattam őket.
A tojássárgájákhoz kevés vizet kevertem,és szilikon ecsettel lekentem a tetejüket. Megszórtam szezámmaggal, és 15 perc pihentetés után mehetett is a sütőbe.
Előmelegített sütőbe 160 fokon 25 percig sütöttem, közben egy kis flakonból vizet spricceltem a tetejére a pogácsáknak.