Citromos csirkemellfilé kapribogyóval

Ez a citromos csirkemell recept tökéletes választás egy gyors és ízletes vacsorához. A friss citrom és a kapribogyó csodás ízt adnak a csirkének, így garantáltan mindenki kedvence lesz!

Hozzávalók

4 adag

• 50 dkg csirkemell filé
• 2 ek liszt
• 1 citrom (lé és reszelt héj)
• 10 dkg vaj
• 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 tk friss petrezselyem (aprítva)
• 1 kisüveg kapribogyó
• Párolt rizs

Elkészítés

40 perc

1. 1

   A csirkemelleket pácoljuk be 30 percre. Készítsük elő a pácot: Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és az oregánót.

   

   
2. 2

   Egy nagy serpenyőben melegítsünk fel vajat,és olíva olajat vegyesen közepes lángon. Vegyük ki a csirkemelleket a pácból, lisztbe forgassuk meg egyenként, és süssük őket a serpenyőben 6-7 percig mindkét oldalon, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.Öntsük rá a páclevet, a dl húslevest, és a mosott kapribogyót.Vajjal krémesítsük.

   
3. 3

   Rövid ideig forraljuk,majd kóstoljuk meg,és ízesítsük ha szükséges.Amikor a csirke kész, vegyük le a tűzről, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.Párolt rizzsel kínáljuk.

 

Sült csirkemellfilé articsókával, laskagombával

 

Hozzávalók

2 adag

• 40 dkg csirkemellfilé G.M.O.mentes
• 20 dkg laskagomba
• 1 db vöröshagyma
• 10 dkg vaj
• 1/2 citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kevés fehérbors
• 1 konzerv articsóka
• 1 ek petrezselyemzöld aprított
• 
  

Elkészítés

35 perc

1. 1

   A gombát felaprítom,a hagymát szeletelem.Vajon lesütjük a szeletelt hagymát,majd a gombát rátesszük, a fokhagymát,és a petrezselymet is.Jól elkeverjük,és főzzük készre.

   

   

   
2. 2

   Ízesítés sóval,borssal,és kevés citromlével.A végén hozzáöntjük az articsóka szíveket,amit félbe vagdalunk.

   

   

   
3. 3

   A csirkemellfiléket sózzuk,borsozzuk, forró vajban kisütjük pár perc alatt mindkét oldalán, szép aranysárgára,hogy azonnal tálalhatjuk is a raguval.