Laskagomba pörkölt articsóka szívvel

Télen a vitamin fontos, ezért olyan forrásokat keresek,ami mindig kedvelt ebéd számunkra. Az articsókát konzervben veszem,vagy üvegben. Nincs keserű ítze,sőt grillezve van fűszeres olajban némelyik.Nagyon ízletes,és a laskagombával párosítva az igazi.

Hozzávalók:

4 adag

1. 1 csomag laskagomba
2. 1 konzerv ibériai articsóka
3. 1 vöröshagyma
4. só, bors
5. 10 dkg vaj
6. 1 tk fűszerpaprika
7. 1 dl fehérbor
8. 1 ek Maggi aroma (saját titkos hozzávalóm)

 Elkészítése:

45 perc

1. 1

   A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és vajon lepirítjuk. A laskagombát tisztítás után felcsíkozzuk, és a hagymára tesszük. Sózzuk, borsozzuk.

   

   
2. 2

   Fűszerpaprikával színezzük, és felöntjük borral. Majd amikor megfő a gomba, a grillezett articsókát hozzáadjuk. Egyet forralunk rajta, majd tálalhatjuk is vajas galuskával, nokedlivel.

Ázsiai csirkeleves

Az ázsiai levesek nagyon változékonyak,mindenki kedvére készítheti azokból az alapanyagokból amit szeret.A csirkemellfilé az egyik kedvencünk,mert hát a csirkés a leggyakoribban készíthető nálunk,gyorsan meg van,és nem kell csak a mélyhűtőig menni.Minden ami kell hozzá megtalálható a kamrámban,konyhámban.Ez az egyik kedvencünk.

 Hozzávalók

4 fő

1. 1 csomag ázsiai zöldségkeverék
2. 40 dkg  csirkemellfilé
3. 1 ek szójaszósz
4. 1 tk halszósz
5. 1 db kisebb gyömbér reszelve
6. 1 db lime citrom leve
7. 1 db thai citromfű összevágva
8. 2-3 lime levél
9. 2 ek olívaolaj
10. ízlés szerint só
11. ízlés szerint bors
12. 1 liter csirke alaplé

Elkészítés

35 perc

1. 1

   A csirkehúst felkockázzuk, majd egy kisebb serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalukon megsütjük.

   

   

   
2. 2

   Hozzáadjuk a zöldségeket, majd kicsit pirítjuk, a hozzávalókkal fűszerezzük, ízesítjük, kivéve a lime levét.

   

   

   
3. 3

   Majd felöntjük a csirke alaplével. Puhára főzzük. A lime levelet eltávolítjuk a végén. Lime citrom levével gazdagítjuk.