2020. január 22., szerda

Gyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával


Nagyon ízletes ez a leves,sokszor elkészítem,most sajnos nem volt friss korianderem idehaza,csak pár levél,de nagyon finom jól megszórva a levesben.Azért így is elfogyott.







Hozzávalók

 4 fő
  1. 3 ek olívaolaj
  2. 10 dkg kelkáposzta
  3. 15 dkg póréhagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 15 db koktél, vagy datolya paradicsom
  6. 3-4 cm gyömbér
  7. 1 egész chili aprítva
  8. 1 dl paradicsomszósz
  9. 1-2 ek halszósz
  10. 1 lime citrom leve,és egy fél citrom a díszítéshez
  11. kb 12 db (25 dkg)garnéla
  12. 1 cs (5 dkg) üvegtészta
  13. 1 kisebb csokor friss koriander (opcionális)
  14. 2 tk só
  15. 5 dl víz

Elkészítés

  1. Egy serpenyőben az olívaolajon pirítsuk össze a felcsíkozott kelkáposztát, a felezett paradicsomokat, a felkarikázott póréhagymát,a zúzott fokhagymával, reszelt gyömbérrel, felkarikázott csilivel együtt.

    Gyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 1 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 1 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 1 foto
  2. A garnélákat tisztítsuk meg,mivel már előfőzöttek,így csak a végén tesszük a levesbe pár másodpercre.

    Gyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 2 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 2 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 2 foto
  3. Az üvegtészta köteget sós vízben előfőzzük rövid idő alatt.A levest sózzuk, majd öntsük fel 8 dl vízzel, adjuk hozzá a paradicsomszószt,a halszószt és forraljuk össze a levest.A levesbe tegyük a rákokat,és ízesítjük a lime levével.Friss korianderrel tálaljuk,és a rizstésztával, és félbevágott lime citrom karikákkal.

    Gyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 3 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 3 fotoGyömbéres-paradicsomos garnélaleves üvegtésztával recept lépés 3 foto

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése