Burgonyás kelkáposztaleves sonkával

Tavasz még nincsen,sajnos a téli idő elnyúlik..Ebben a hideg időben kellenek a tartalmas zöldséges húsos levesek.Érdemes elkészíteni.

 Hozzávalók

 6 adag

1. 35 dkg kelkáposzta
2. 30 dkg burgonya
3. 30 dkg füstölt főtt tarja
4. 2 szál szárzeller zölddel együtt
5. 2 közepes sárgaépa
6. 1 szál nagyobb fehérrépa
7. 1 gerezd fokhagyma zúzva
8. 1 babér
9. zsiradék,majoránna,bors,őrölt kömény
10. 1 kevés vágott petrezselyemzöld
11. 1 ek liszt
12. 1 teáskanál fűszerpaprika ha füstízű az még jobb

Elkészítés

 85 perc

1. 1

   A főtt kockára vágott sonkát kevés zsiradékon átsütjük,közben a káposztát, zellerszárat felcsíkozzuk,a répákat felkarikázzuk, a zeller zöldet,petrezselymet is hozzáadjuk,és a sonkához adjuk.Jól összekeverjük,és közepes hőfokon pároljuk,sütjük.Végül majoránnával,őrölt köménnyel ízesítjük,és fűszerpaprikával megszórjuk.Közben már...

   
2. 2

   Egy nagyobb edényben vizet forralunk egy Knorr zöldséges ízesítésű zselével.Lehet húsleves is,ha van éppen maradék.Én zselét használok mindenhez.A párolt sonkás zöldségeket a húsleves alapba öntjük,és elkeverjük.Vízzel pótoljuk,ha kevésnek tűnne a leve.

   
3. 3

   Ezután puhára főzzük a most már felkockázott burgonyával.A babért is beledobjuk.Lefedjük,és készre főzzük.Petrezselyemmel megszórhatjuk,és tálalhatjuk is ha megpuhult minden.