Szőlőmártás natúr csirkemell filével jázmin rizzsel

Nagyon finom télen is ha gyümölcsös húsokhoz folyamodunk.Ugyanis nem csak vitamint, de erőt is kölcsönöz az embernek.Mi legalább is kedveljük.A rizs főzési ideje a leghosszabb,de megéri.

Hozzávalók

4 fő

1. 20 dkg mag nélküli fehér szőlő
2. 2 dl tejföl
3. pici só
4. 1 ek étkezési keményítő
5. 1 csipet őrölt fahéj
6. 1 fahéj
7. 1 db csillagánizs
8. 5 dl víz
9. 2 ek cukor
10. 1 citrom reszelt héja,és leve
11. 40 dkg csirkemellfilé
12. 20 dkg jázminrizs
13. só,bors
14. 
    
15. Elkészítése:

A csirkemell filéket kisebb darabokra vágjuk.Fogunk egy serpenyőt, és vajat forrósítunk meg benne.A húsokat sózzuk, borsozzuk,mindkét oldalát átsütjük, majd kevés vizet öntünk alája, és puhára pároljuk.A rizst megfőzzük a mikróban.A szőlőből elkészítjük a mártást.A fűszerekkel feltesszük egy kevés vízben főzni a szőlőt, majd ha felforr, akkor akkor a cukrot citromot,és pici sót teszünk bele.10 percig főzzük.A tejfölbe keverünk étkezési keményítőt, majd a főzőléből teszünk hozzá,és csomómentesre keverjük, és besűrítjük mártásnak a szőlős kompótot.vanília aromát is tehetünk hozzá,hogy intenzívebb legyen az íze.Jól illik a jázmin rizshez.Tálaljuk a húst a rizzsel,és a mártással.