Finn halleves

Ünnepi leves vacsorára. Üdítő és frissítő előétel! Bármikor elkészíthető, én most kaporidényben főztem és nagyon kellemes étel, nem olyan költséges mirelit vadlazacból.

Hozzávalók

4 fő

1. 25 dkg lazacfilé (Mirelit vadlazacból a legjobb)

    
2. 50 dkg krumpli

    
3. 1 db biocitrom
4. 1 db vöröshagyma

    
5. 1 db póréhagyma

    
6. 1 csokor friss kapor

    
7. 2 dl tejszín

    
8. 5 dkg vaj

    
9. 1 tk só

    
10. 1 kk őrölt fekete bors

     
11. 1,5 l zöldségalaplé

     
12. Elkészítése:
13. A hagymát apróra vágjuk a póréhagymát felkarikázzuk. A krumplit hámozás után felkockázzuk. A vajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a krumplit, és felengedjük az alaplével majd elkezdjük főzni.
14. A lazacot külön serpenyőbe kevés vajon átsütjük majd kisebb darabokra vágjuk. A felforrt levesbe tesszük a felkarikázott póréhagymát és a lazacot is.
15. Megsózzuk, borsozzuk hozzákeverjük a tejszínt és lassú tűzön készre főzzük kaporral megszórva citrom szeletekkel tálaljuk.