Nagyon egyszerű ételről van szó. A csirke felső combokat kifiléztem, és két darabba vágtam. Besóztam, és kissé megborsoztam. Ezután lisztbe, felvert tojásban, és szezám maggal dúsított zsemlemorzsában megforgattam, vagyis paníroztam. Forró olajban közepes tűzön puhára sütöttem. Burgonyát főztem, és vajjal összetörtem ,majd kanállal szaggattam belőle a tányérra, hogy elegánsabb legyen kedvenc salátámmal tálalta. galambbegy, és szeletelt lilahagyma kevés fehér balzsamecettel megöntöztem.
