Van olyan nap,amikor az embernek kell egy kis kényeztetés saláták terén. Nem igazán vagyok nagy híve a majonézes dolgoknak, de a kukoricát meg egyszerűen kerülöm.Unokám kedvére készítettem el, ezt az egyszerű, de nagyszerű salátát , mert velem ellentétben ő imádja a sárga édes kis magvakat.
Hozzávalók:
25 dkg konzerv kukorica
15 dkg kimért valódi joghurt
1 dl majonéz
1 dl tejföl
15 dkg füstölt sajt
1 ek porcukor
2 db salottahagyma
1 kis csokor 12 szál metélőhagyma (snidling)
só,bors
1 szál újhagyma
1 kk lime citrom leve
Elkészítése:
A kukoricáról a levét leöblítjük, és egy tálkába borítjuk. A salotta hagymákat felszeleteljük kockára,és a sajtot is.Az újhagymát felkarikázzuk a zöldjével együtt,és a snidlingnek a felét is. Ezután belekeverjük a kukoricába, és az öntetet elkészítjük. A tejfölt, és a majonézt a görög joghurttal simára keverjük, sózzuk, borsozzuk, cukorral édesítjük, majd a citrom levével pikánssá tesszük. A kukoricás keverékkel összedolgozzuk, és a sajtot is lazán hozzávegyítjük.Snidlinggel díszítjük,és jól behűtve bagettel,vagy kedvenc péksütinkkel fogyasszuk. Azonban sült hús mellé is kiváló kísérő egy könnyű vacsorára.
