2021 Boldog Karácsonyi Ünnepeket!

Minden kedves látogatómnak nagyon boldog karácsonyi ünnepeket kívánok!Jövőre is visszavárlak titeket,még több recepttel! 

 

Borbás Marcsi szakácskönyve – Halványított spárga hollandi mártással (20...

Olaszország Bergamo 2021

 Bergamo egy olaszországi város Lombardiában, 40 km-re Milánótól északkeletre. Bergamo megye központja, a Bergamói egyházmegye püspöki székvárosa. A várostól északra kezdődik az Alpok vonulata. Közel 120 ezer lakosa van.

Mautner Zsófi - Hideg avokádóleves 🥑 | Lidl Konyha

Almaszószos torta

Ezt a tortát a Prímakonyha számában láttam meg, és mivel a kedvenc magazinom, újra nekiláttam, hogy süssek valami finomat belőle. Ausztriából hoztam üveges almaszószt, de idehaza is lehet kapni. Nem érdemes vesződni vele, de aki szeretné, az elkészítheti házilag is. Nem csak mutatós, de finom és különleges. 

 

Hozzávalók

 4 adag

1. A piskóta tortalaphoz. (Én dupla adagot sütöttem) 4 tojásból
2. 2 tojás
3. 6 dkg cukor
4. 3 ek süteményliszt
5. vaj a forma oldalának kikenéséhez
6. 20 cm-es kivehető aljú tortaforma
7. sütőpapír az aljába kerekre vágva
8. csipet só
9. 35 dkg almaszósz (10 dkg a tetejére, az üvegben még maradt szószból vegyük ki.)Az üvegben 70 dkg van
10. 2 dl tejszín
11. 3 ek porcukor
12. 2 dl görög joghurt
13. 2 ek tejföl
14. 1 citrom aroma
15. 1 rumaroma fehér
16. 2 tasak instant zselatin fix (képen)
17. 2 csomag babapiskóta 16 db kb
18. 1 ek reszelt csokoládé
19. piskóta darabokra törve

Elkészítés

1. A piskótát megsütjük 20 cm-es formában (nálam).180 C fokon 20 perc. Amikor megsült, vegyük ki a formából. KIvehető aljú formát használjunk ehhez a tortához, mert az a praktikus, könnyen kivehető lesz. A másik meg az, hogy ebben a formában tesszük vissza az elkészüléséhez valókat.

   

2. A joghurtot a tejföllel az almaszósszal és a porcukorral keverjük össze, a citrom, és rumaromát is öntsük bele a krémbe. A tejszínt verjük fel, és az instant zselatin fix egyikét és a másik felét habverővel keverjük váltakozva a tejszínhabbal a joghurtos almás keverékbe. Ha ez megvan osszuk háromfelé.

   

3. A tortaforma aljába a kerek alakú zsírpapírt tegyük vissza amit a piskóta aljáról leválasztottunk. ííítegyük a piskótát vissza ily módon a formába. A krém 1/3 részét kenjük el rajta. Rakjuk ki a babapiskótával, majd erre a 2/3 rész krém jön. Újra a piskótával kirakjuk, majd a maradék 3-ad rész krémmel fedjük be, és kenjük el egyenletesre.

   

4. Tegyük a hűtőbe egy éjszakára dermedni. Másnap az almaszószból 4-5 evőkanálhoz keverjük a másik tasak zselatin fix maradék felét. Porcukrot is 1 evőkanállal keverjünk bele, ha nem elég édes, mert az enyém cukormentes volt.

   

5. A lehűtött torta tetejére kenjük a szószt, és piskóta morzsalékkal szórjuk meg, és reszelt csokoládéval. Behűtjük, majd kivesszük alulról felfelé toljuk az alját a formának, és tálra helyezzük.

   

6. Szeletelve kínáljuk.