2015. október 1., csütörtök

Csokis-fűszeres oreos muffin.


Igyekszem olyan muffinokat készíteni,amit a család is szívesen elfogyaszt uzsonnára,kakaóval,vagy teával.Recept nélkül sütöttem,mert a fejemben készült el,és még csak nem is lestem semmilyen könyvet hozzá.A keverttészta készítés,már rutinból jön.




Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 ek tejszín
  • 1  csomag sütőpor
  • 5 dkg keserű kakaópor
  • 1 ek jamaikai rum
  • 10 dkg olvasztott étcsokoládé
  • 1 mk fahéj
  • 1 mk csillagánizs
  • 1 mk őrölt kardamommag
  • 1 nagyobb bionarancs héja,és leve
  • 6 db oreo keksz

Elkészítés:

Keverjük össze az összes hozzávalókat  hogy a tészta szép sima legyen.A tejszínt a csokoládéba tegyük,amikor olvasszuk gőz felett.Hagyjuk kihűlni. Robotgéppel a legegyszerűbb keverni, úgy még gyorsabb,és szép krémes állagot kell hogy kapjunk. Adagoljuk ki a 12 muffinformába,majd a kekszeket törjük ketté,és illesszük a tészta közepébe.Ezután előmelegített 200 fokos sütőbe toljuk,és légkeverésesre állítva 180 fokon süssük meg 20 perc alatt.Nagyon jól mutat,ha fehér,és barna hajtogatott papírkapszlikat használunk ehhez a finomságokhoz.Jó étvágyat hozzá!