Chilis bab húsgombóccal

Hogy ne unjuk már a chilis babot a régi formájában, próbáljuk ki  húsgombócokkal. Kicsit hagyjuk sűrűbbre, akkor fogyaszthatjuk pogácsával, vagy bármilyen sós pékáruval is.

Hozzávalók

4 személyre

1. A gombóchoz:

    
2. 40 dkg darált sertéshús

    
3. 1 db tojás

    
4. 1 csokor petrezselyem (kis csokor)

    
5. ízlés szerint só

    
6. ízlés szerint frissen őrölt bors

    
7. 1 fej kisebb vöröshagyma

    
8. A leveshez:

    
9. 2 ek étolaj

    
10. 1 fej vöröshagyma

     
11. 2 gerezd fokhagyma

     
12. 25 dkg vörösbab konzerv

     
13. 25 dkg konzerv kukorica

     
14. 1 db kisebb piros paprika,vagy paprikakrém

     
15. 2 dl paradicsomszósz (konzerv hámozott paradicsom is jó) 2 db

     
16. ízlés szerint chili paprika

     
17. 1 db lime citrom

     
18. 1 tk oregánó

     
19. csipet római kömény

     
20. 1 db sertéshússzaft kocka Maggi

     

Elkészítés
A húsgombócot készítsük el a megadott hozzávalókból. Pihentessük a húsmasszát a hűtőben.Az olajon pároljuk meg a felkockázott vöröshagymát, később adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, majd adagoljuk bele a paradicsomot, a felkockázott paprikát, és a fűszereket. 5 dl vízzel öntsük fel.A babot és a kukoricát öntsük a levesbe és forraljuk fel. A gombócokat ezután vizes kézzel formázva tegyük a levesbe. Takarékon főzzük lefedve. Pótoljuk a megfelelő adagú lével, és morzsoljuk el a levesbe a hús-zaft kockát, (ettől sűrűbb, és finomabb lesz). Petrezselyemmel színesítsük, és citromlével tegyük pikánssá! Ez nem feltétlen szükséges, aki nem szereti.