Dubai palacsinta

Megpróbáltam a magam elképzelésével elkészíteni,ezt a különlegesnek mondható desszertet.Mivel minden van a töltelékhez a kamrában,így nem gond megcsinálni.Kizárólag édesszájúaknak való,mi már nem ehetünk ilyet,csak kedvtelésből csinálom.

  3 adag

1. 10 dkg liszt
2. 5 dl tej
3. 2 dl szódavíz,vagy ásványvíz
4. 2 tojás
5. 2 evőkanál étolaj
6. 1 ek őrölt pisztácia
7. Dubai töltelék:
8. 10 dkg pisztácia krém
9. 1 ek tahini szósz
10. 5 dkg kadayif tészta
11. 2 ek sajtkrém
12. 5 dkg aprított pisztácia
13. A díszítéshez 10 dkg fehér,és ugyanennyi étcsokoládé
14. 1-2 ek olaj mindegyikhez

Elkészítés

 40 perc

1. 1

   Egy magas edénybe teszem a lisztet leütöm a tojásokat,sózom,sütőport teszek bele, 1 csomag vaníliás cukrot,meg az olajat. Végül a darált pisztáciát.Felöntöm a folyadékokkal,és habverővel jól kikeverem. Az állaga ne túl sűrű legyen.Állni hagyom fél órát.

   
2. 2

   Állás után átkeverem a tésztát,ha sűrűnek látszik akkor vízzel hígítom.A palacsinta sütőt felhevítem,és megkenem olajjal. Kisütöm a palacsintákat.Tálra szedem. Elkészítem a tölteléket: a tészta már pirítva van,így csak össze kell kevernem a pisztáciakrémmel,és tahini krémmel és a sajtkrémmel.

   
3. 3

   A palacsintát kisütöm,majd megtöltöm a krémmel,és kétoldalt behajtva feltekerem.Amikor elkészülök mindegyik hengerrel akkor az olvasztott kétféle csokoládéval megdíszítem. Megszórom még pisztácia darabokkal,és behűtöm.Amikor megköt a csokoládé akkor fogyasztható.