2019. április 12., péntek

卡士達(克林姆)麵包。Custard Bread

紅豆芝士手撕包 Red Bean Cheese pull-apart bread

กะหรี่ปั๊บไส้ถั่ว mung bean curry puff l ครัวป้ามารายห์ฺ

โดนัทนมสด Donuts l ครัวป้ามารายห์

Chocolate Almond Battenberg Cake - 4k video

Torta a Scacchi - Chess Cake (con biscotti Oreo) - Video Ricetta

Cheetah Roll Cake Chocolate Black Forest | Suka Suka Amel

Cannes甜品食譜|抹茶旋風蛋糕捲

เค้กโรลช็อกโกแลต ลายเฮอริเคน สอนทำเค้กโรลง่ายๆ | Hurricane Swiss Roll-C...

Camouflage Chiffon Cake 三色迷彩戚风蛋糕 ll Apron

Pandan Layered Cake 班兰咖椰蛋糕

Green Tea Cheesecake 绿茶红豆芝士蛋糕

紗々みたいな柔らかすぎるミルクパン♪ | Soft and Fluffy Milk Bread

抹茶ロールケーキの作り方 Matcha Swiss Roll Cake

2019. április 7., vasárnap

Medvehagyma pesto recept Trofie tésztán



40 dkg
Trofie tészta (vagy valamilyen hasonló, magyar szokás szerint spagetti)
1 csomag
medvehagyma levél (leszárazva, mint a spenót)
1 csomag
Petrezselyem levél
4 dkg
dió bél (szárazon megpirítva)
10 dkg
Parmezán sajt (frissen reszelve)
2 dl
olivaolaj
10 dkg
Szárított paradicsom (csíkokra vágva)
2 gerezd
fokhagyma (összezúzva)
  kis
Só (ízlés szerint)
  kis
Bors (ízlés szerint)
  ág
Rozmaring (levélkéi apróra vágva)
  1. Készítsd elő az alapanyagokat, ahogy azt a Hozzávalókban megadtam.
  2. Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint.
  3. Amíg a tészta fő, alaposan turmixold össze a medvehagymát, a petrezselymet, a pirított diót egy kevés olajjal és kb 3-4 evőkanálnyi parmezán sajttal. A többi olajat folyamatosan adagoljad, amíg a pesto el nem éri a kívánt sűrűségű pépes állapotot.
  4. Ízlésed szerint sózzad és borsozzad. 
  5. Végül egy kevés olívaolajon fokhagyma és a rozmaring társaságában éppen csak forrósítsd fel a szárított paradicsomot, ne tovább, mint egy percig.

  1. A kifőtt tésztához keverd jól hozzá a pesto-t.
  2. Szedj belőle egy adagot a tányérra.
  3. Szedj a tetejére pirított szárított paradicsomot és szórd meg egy kevés reszelt parmezánnal.

Medvehagymás -sonkás pogácsa


Húsvétra ajánlom ezt a pogácsát,amit én most előre megsütöttem.A mélyhűtőbe tettem belőle.Sajnos a medvehagyma nem várhat húsvétig, ezért amit most kaptam, abból készítettem el.Nagyon finom puha,és aromás a tésztája.


 













Hozzávalók:

  1. 50 dkg kelt tészta liszt
     
  2. 1 csomag instant gyors élesztő
     
  3. 1 tojás
     
  4. 12 dkg puha vaj
     
  5. 1 tk só
     
  6. 2 dl görög joghurt
     
  7. 10 dkg főtt fütölt comb
  8. 1 csokor medvehagyma
  9. ízlés szerint bors
  10. 1 tojás a kenéshez
  11. 1 ek szezámmag a szóráshoz
  12. 1 csokor medvehagyma

  1. Elkészítése:
A medvehagymát,és a sonkát külön aprítóba tettem és a borssal összeaprítottam.Így kerül a száraz hozzávalókba.
A tészta hozzávalóit egy robotgép táljába öntöttem, és sima tésztává gyúrtam. Lisztezett deszkán 2 cm-es vastagságúra nyújtottam, és keresztbe hosszába bevagdaltam.A húsvétra való tekintettel tojásformájú kiszúróval formáztam,és egy szilikonnal bélelt sütőlemezre rakosgattam őket.
A tojássárgájákhoz kevés vizet kevertem,és szilikon ecsettel lekentem a tetejüket. Megszórtam szezámmaggal, és 15 perc pihentetés után mehetett is a sütőbe.
Előmelegített sütőbe 160 fokon 25 percig sütöttem, közben egy kis flakonból vizet spricceltem a tetejére a pogácsáknak.