2016. május 2., hétfő

Avokádós csirkesaláta kesudióval.

Fogyjunk finom falatokkal! Gazdag salátát készíthetünk rövid idő alatt, ha előző nap megvásároljuk a hozzávalókat , és egészséges salátákat minden nap készíthetünk, ha beszerezzük hozzá az alapanyagokat.Új ötlet, hogy készítsünk egészséges laktató salátát!






Hozzávalók:

40 dkg csirkemellfilé
só,frissen őrölt bors
4 ek olaj
2 szál sárgarépa
20 dkg szívsaláta,vagy madársaláta
1 citrom leve
1-2 szál újhagyma
10 dkg kesudió sózott 
2 db érett avokádó
1-2 db lilahagyma

Az öntethez:

1 dl olivaolaj
fél dl balzsamecet
1 ek méz
4 ek mézesmustár
só,bors


Elkészítése:

A csirkemellet egmossuk, szárazra töröljük. Sózzuk,borsozzuk, olajjal megkenjük,és grill serpenyőben megsütjük mindegyik oldalát.
A sárgarépát tisztítás után almareszelőn reszeljük le.
A salátákat szedjük leveleire,és mossuk meg,azután salátacentrifugán csavarjuk ki a vizet belőle.Az újhagymát felkarikázzuk, a lilahagymát szeletelés után szálaira szedjük,és keverjük össze a répával.Citromlével locsoljuk meg.A kesudiót vágjuk apróra késsel.Az avokádót vágjuk ketté a magját távolítsuk el,és húzzuk le a héját.Szeleteljük fel.Készítsük elő a salátás tálat amin szervírozzuk.A szívsalátákat rakjuk körbe,és az avokádó szeleteket rendezzük el formásan rajta.
Az öntet alapanyagait botmixerrel elkeverjük, sűrű emulziót kapunk, sózzuk, borsozzuk. A salátát meglocsoljuk az öntettel, ráhalmozzuk a felszeletelt csirkehúst a répás keveréket rátesszük,és a kesudióval megszórjuk.Jó étvágyat hozzá!