2016. október 30., vasárnap

31-ik Blogkóstoló Csokoládés kókuszos keksz.

A 31-ik Blogkóstolónál tartunk, és én nagy örömmel vágtam bele. Serpenyő Virtuóz a házigazdája ennek a fordulónak, a Mom With Five blogot sorsolta ki akinek Barbara a szerzője.Természetesen több gyerekes anyukáknak ajánlom ezt a nagyszerű blogot, hisz rengeteg jó dolog, tanács ötlet,és egyéb hasznos tudnivalók vannak megtalálhatók az oldalon.Alighanem a répás keksz is sorra kerül, hiszen az egyik unokám rajong az ilyen egészséges finomságokért. A másik a húst tartja előnyben, így neki az a véleménye, hogy köszöni nem kér belőle.Sebaj, ezt is letudva!A recept hozzávalóin változtattam, hogy egészségesebb hozzávalók is kerüljenek bele, mert az nokám egészsége nekem a legfontosabb!

http://momwithfive.com/hu/2016/09/01/csokis-kokuszos-keksz/




Érdekes blogot kaptam, ugyanis ez  számomra ismeretlen volt, és inkább gyerekes anyukáknak való, mint nekem. Azért megoldottam, mert végül is sikerült egy nagyon egyszerű, ám finom kekszet választani a receptek közül. Nemigazán vagyok keksz rajongó, de nagy munka nem volt vele, bárki könnyedén elkészítheti, és még gépet sem kell hozzá használni.

Hozzávalók:
10 dkg teljeskiörlésű liszt
5 dkg sima liszt
2 db tojás
12 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg zabpehely
10 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só
1 tojás
10 dkg tortabevonó csoki a bevonáshoz,és
kókusz csipsz a diszítéshez.
Elkészítése:
A hozzávalókat egy tálban kézzel jól összedolgozzuk, és egyforma golyókat formázunk belőle.Szilikonnal bélelt sütőlapra helyezzük őket kissé ellapítva, és 180 fokos sütőbe légkeverésesben 15 perc alatt megsütjük.A Csokoládét tördeljük össze, és kevés olaj hozzáadásával gőz felett felolvasztjuk, és a kihűlt kekszeket félig belemártjuk, majd csomagolópapírra tesszük egy tálcára. Megszórjuk kókusz csipsszel, és a hűtőbe tesszük dermedésig.Tegyük egy  dobozba,  több napig eláll, ha még marad belőle.