A sörben sült husi,nagyon porhanyós,és finom.A sertés talán legfinomabb része a szaftos tarja, ami úgy adja ki igazán az ízét, ha elkészítés előtt egy éjszakát fűszeres pácban tartod.
Hozzávalók
- 4 szelet csont nélküli tarjaszelet
- 1/2 csomag fűszerkeverék tarjához
- 1,5 dl sör
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2-3 ág kakukkfű
- 1 ág rozmaring
- 4 db koktélparadicsom
- 4-5 evőkanál olívaolaj,vagy vaj
- A köret lehet hagymás kuszkusz,vagy tört burgonya
Elkészítés
A hússzeleteket a fűszersóval bedörzsöljük,és olívaolajjal meglocsoljuk,úgy tesszük egy alufóliával bélelt tepsibe,és rakjuk sorba a húst. Legalább 30 percig hagyjuk érlelni, (Egy éjszakát is pihenhet a hűtőben).
A következő hogy ráöntjük a sört,és a szeletelt vöröshagymát,koktélparadicsomot,zöld fűszereket mellé helyezzük, majd betakarjuk alufóliával.A sütőt 160 fokra melegítjük elő.Ezután tesszük a sütőbe,és 50 percig sütjük,amíg puha nem lesz a hús.Azonnal frissibe tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése