Krémes brokkoli és sárgarépa leves

Kevés hozzávaló, brutál krémes végeredmény.

 Hozzávalók

6 adag

• 50 dkg brokkoli apróra felvágva
• 1 db nagyobb sárgarépa reszelve
• 1 db vöröshagyma felkockázva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1-2 tekerés őrölt bors
• 5 dl csirke alaplé
• 1,5 dl tejföl,vagy tejszín
• 1 tk liszt
• 1 tk étkezési keményítő
• 5 dkg reszelt sajt
• 5 dkg sózott vaj
• 1 ek olíva olaj

Elkészítés

30 perc

1. 1

   Vizet forralunk.Beletesszük a darabokra vágott brokkolit és a reszelt sárgarépát. Közepes-alacsony lángon főzzük 5 percig.

   

   

   
2. 2

   Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat az olíva olajjal, és átlátszóra pároljuk a hagymát,és a zúzott fokhagymát.Hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a levest,majd a zöldségekhez adjuk.(brokkoli,sárgarépa)

   

   

   
3. 3

   Ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, majd a tejfölt kerjük össze a keményítővel,és sűrítsük be a levest.Adjuk hozzá a reszelt sajtot, hogy krémes legyen.Főzzük még 8 percig.Tálalásra kész!