A kevert tésztás sütemények gyorsan összeállíthatók, gazdagíthatók csokoládéval, olajos magvakkal és ízlés szerinti gyümölcsökkel. Ez alkalommal zamatos szilvával Angelóval dobtam fel, ami hasonlít egy francia sütire.Érdemes kipróbálni.
18 dkg puha vaj
16 dkg cukor
2 ek vaníliás cukor
4 db tojás
20 dkg liszt
só
16 dkg őrölt tisztított mandula
2 tk sütőpor
120 ml tej
50 dkg Angelo szilva
Elészítése:
Habosítsuk fel a vajat a kétféle cukorral, majd egyenként adjuk hozzá tojásokat.
vegyítsük el az átszitált lisztet 1 csipet sóval, a darált mandulával és a sütőporral.
Azután kis adagokban, a tejjel felváltva dolgozzuk a tojásos masszába.
Simítsuk az így kapott tésztát egy kivajazott, lisztezett sütőformába.
A megmosott, és szeletekre vágott szilvadarabokat nyomkodjuk sorba körkőrösen elrendezve a tésztába.200 fokon melegítsük elő a sütőt.
Süssük a süteményt 170 fokon 45 percig,tűpróbáig.Ha szükséges takarjuk be a tetejét alufóliával, hogy ne égjen meg a teteje.Végül vegyük ki szórjuk meg porcukorral a tetejét, és vegyük ki a formából egy tálcára, és szeleteljük mint a tortát szokás.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése