Ezt a csodás pitét akár minden nap is megenném, annyira finom.Sajnos az áfonya nem olcsó, de azért néha megengedhetjük magunknak ezt a kényeztetést!A kókusztól van igazán kellemes aromája, érdemes belevágni,senki ne hagyja ki ezt az élményt!
- 22 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 2 db tojás
- 1 tk reszelt citromhéj
- A túrókrémhez:
- 26,5 dkg félzsíros túró
- 2 dl 20%-os tejföl
- 7 dkg cukor
- 5 dkg étkezési keményítő
- 1 db tojás
- 1 tk vanília kivonat
- 1 tk reszelt citromhéj
- 1 ek citromlé
- 10 dkg áfonya
- Járulékos anyag
- 3 ek kókuszreszelék
- Tetejére
- 10 dkg áfonya
- Elkészítése:
- A tésztának valókat egy robotgép segítségével összedolgozzuk, folpackba csomagolva tegyük 1 órára a hűtőbe.Készítsünk elő egy 22 cm-es torta formát. Majd keverjük össze a túrókrémet, hogy sima masszát kapjunk.A tésztát nyújtsuk ki megfelelő átmérőre, majd tegyük a pite formába. Szórjunk a tésztára 1 evőkanál kókuszreszeléket, majd rakjuk ki a megmosott 10 dkg áfonyával, és kanalazzuk a túrókrémet és simítsuk el a tetejét.Rakjuk ki a megmaradt 10 dkg áfonyával és szórjuk meg 2 evőkanál kókuszreszelékkel.180 C fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig. Hagyjuk a sütőbe legalább 10 percig. Ha kihűlt, vegyük ki a formából és úgy szeleteljük akár a tortát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése