Ez a csodálatosan finom magyarosleves,mindenkit elkápráztat,mivel igazán csodás alapanyagokból készül.
Hozzávalók
- 1 db hátsó füstölt csülök
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek fűszerpaprika füstöltízű
- 1 kisebb kápia paprika felkockázva
- 3 ek olaj
- só, bors
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 4 db burgonya közepes
- 1 szárzeller
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tojásból lisztből galuskatészta
Elkészítés
A csülköt előző nap megfőzzük. Kicsontozzuk, és felkockázva tesszük el a hűtőbe. A hagymát apróra vágjuk,olajon megpároljuk, fűszerpaprikával megszínezzük. Felöntjük kevés vízzel,majd a többi fűszert is hozzáadjuk. A zöldségeket felkarikázzuk, a szárzellert is szeleteljük fel,és a paprikát is,és előkészítjük.A burgonyát felkockázzuk.
Amikor a zöldségek belekerülnek a levesbe a burgonyával együtt,lefedjük, és ha majdnem puha akkor tegyük bele a feldarabolt füstölt húst. Felforraljuk szépen lassan,majd a galuskát beleszaggatjuk.Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése